venerdì 14 ottobre 2011

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Ingredienti(4 persone):
370 gr di spaghetti
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino
prezzemolo
olio
sale


Preparazione:
Come prima cosa mettete a bollire gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Intanto schiacciate uno spicchio d'aglio, togliete i semi al peperoncino e tritatelo con il prezzemolo.
Quando alla pasta mancherà poco per essere cotta al dente fate imbiondire l'aglio con l'olio, quindi unite il peperoncino, il prezzemolo, sale e pepe.
Dopo aver mantecato il tutto scolate gli spaghetti ,trasferiteli in padella e continuate a mescolare(se necessario aggiungete un po' d'acqua di cottura).Servite subito.

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